烟酒回收的一般流程如下：

客户咨询：客户通过电话、线上平台或直接到店等方式联系回收公司，询问相关烟酒的回收事宜。
初步沟通：了解烟酒的基本信息，如品牌、种类、数量、大致保存状况等。
预约上门或到店：确定见面的方式和时间，客户可以选择让回收人员上门，或自己携带烟酒到店。
现场鉴定：专业人员对烟酒进行真伪鉴定、检查保存状况等。
评估价格：根据烟酒的实际情况、市场行情等因素综合评估回收价格。
价格协商：与客户就评估出的价格进行沟通和协商，争取达成一致。
交易确认：双方确定价格后，办理相关交易手续。
支付款项：按照约定的方式支付给客户款项。
物品交接：回收公司接收烟酒。
记录归档：对本次回收交易进行详细记录并存档。

例如，客户联系烟酒回收公司表示有一批高档烟酒要出售，双方约定好时间后，回收人员上门进行鉴定，发现烟酒均为正品且保存良好，根据市场情况给出了一个价格，经过与客户协商后达成一致，当场完成交易并支付款项，最后将相关信息记录在公司的档案中。