以下是一些判断烟酒保存状况是否良好的方法：

对于酒：

外观检查：观察酒瓶是否有破损、裂痕，瓶塞或瓶盖是否完整、密封良好。
酒液观察：通过透明酒瓶查看酒液是否清澈，有无沉淀物或悬浮物。
酒标完整性：酒标是否清晰完整，无严重磨损或污渍。
水位高度：对于一些有收藏价值的老酒，水位高度是重要指标，水位高通常表示保存较好。

对于烟：

包装完整性：烟盒是否完整无破损，无明显挤压变形。
防潮情况：检查烟盒是否有受潮迹象，如发软、霉变等。
封口状态：烟的封口是否紧密，没有被打开过的痕迹。
香气：打开烟盒轻嗅，若有正常的烟草香气且无异味，通常保存较好。
烟丝状态：查看烟丝是否干燥、松散，颜色正常，无霉变或粘结现象。

例如，拿起一瓶酒，先查看酒瓶无裂缝，瓶塞处也没有漏液痕迹，再观察酒液清澈透明，酒标也较为清晰干净，这可以初步判断酒的保存状况良好；而对于烟，看到烟盒没有明显损坏，打开后闻到正常烟草味且烟丝干燥，就可认为保存状况可以。同时，经验丰富的鉴定人员还会结合其他细节和专业知识来综合判断。